Ecole "Tardive Rentrée" Viognier surmûri 2015 Agrandir l'image

Ecole "Tardive Rentrée" Viognier surmûri 2015

Cuvée Ecole: Vendange tardive de Viognier, médaillé d'argent aux vignerons indépendants 2016

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Vin disponible

9,90 € TTC

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Issu du cépage Viognier, les raisins restent sur la vigne jusqu'à fin octobre et sont cueillis à surmaturité par les élèves. C'est au moment du pressurage que le baies laissent éclater leurs arômes puissants d'agrumes confits (mandarine, kumquat) et s'associent l'abricot sec typique du cépage. Le miel et la cire d'abeille complètent harmonieusement cette palette d'arômes. Sa générosité et sa complexité s'expriment durablement en bouche.

Vin liquoreux, il s'associe parfaitement avec le foie gras aux pistaches et se montre étonnant avec un feuilleté au Roquefort. A boire bien frais.

0.5L

TAV: 16%